Avez-vous déjà vu ?? ? • Une tablette de chocolat noir 65% Curry/Baie des roses ? • Maintenant oui ! ?? ( Et bordel c'est bon ! ) • Assemblage réalisé dans le laboratoire de la chocolaterie #beantobar @labaleineacabosse. • Ils sont seulement 50 en France à fabriquer du chocolat depuis la fève de cacao. Et nous avons la chance d'avoir l'un d'eux à côté de chez nous. • Je vous avait déjà parlé d'eux dans un article précédents, que je vous invite à lire si vous ne savez pas encore de qui on parle ! • Un couple de sorciers passionnés qui propose de partager avec nous ce savoir oublié sur un produit que nous consommons régulièrement. Explication théorique , pratique en laboratoire , conception d'une tablette à votre goût et dégustation d'une des boissons présente a la carte du salon de thé de la chocolaterie. De quoi repartir avec des étoiles pleins les yeux, et une envie soudaine de voyager en Colombie . • ?? 35€ l'atelier explication & conception . Environs 1h30 qui se seront transformé en 2h faute à note curiosité. Une expérience à vivre , autant par gourmandise culturelle que pour vivre et ressentir la bienveillance et la passion qui anime Aurélien et Claire, créateurs de la Baleine a Cabosse. • Merci pour cette expérience, pour avoir partagé mon envie de création farfelue qui finalement fonctionne bien ! Je regrette déjà de ne pas pouvoir, le temps d'une après-midi, mettre un tablier pour venir peindre & sculpter du chocolat dans votre atelier.