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Quand les marais salants de Guérande, observés d'en haut, font échos aux cartes mère des ordinateurs... Tels une carte mère, un marais a été façonné par la main de l'homme et est très bien organisé, relié, de sorte qu'à chaque grande marée, le paludier puisse ouvrir une trappe et remplir d’eau de mer sa vasière, premier bassin d'évaporation du circuit qui sert de réserve entre deux marées. L'eau va ensuite passer dans les bassins d’évaporation, le cobier, les fards et les adernes qui servent de réserve pour alimenter les derniers bassins où s’effectuera la récolte du sel : les œillets.