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Aux abords de Loquénolé, on cultive l'huître. Afin de la laisser finir l'année en toute sérénité et sous l'oeil vigilant de l'ostréiculteur, un tracteur prépare un vivier en ôtant toute la vase accumulée durant l'été. C'est là que les huîtres seront placées de septembre à novembre, avant d'être dégustées durant les fêtes de fin d'année.