Nous nous trouvons ici dans le district de Wayanad, plateau montagneux qui se dessine sous les brumes des Ghats occidentaux. C’est un des quatre hotspots du Kerala, point chaud possédant un climat tropical unique qui permet le développement d’une nature riche et abondante et bien évidemment d’un poivre d’une qualité exceptionnelle. La chaine de montagne qui entoure cette région boisée, abrite en son sein de très nombreuses plantes aux vertus médicinales. Ainsi, grâce à la mousson, les pluies torrentielles transportent des sommets jusqu’à la plaine, les propriétés de ces plantes qui jusque dans les racines des arbres et des poivriers viennent transmettre leurs bienfaits ; rendant ainsi le poivre de Wayanad unique, riche par son pouvoir médicinal. Ces producteurs de poivre sont accompagnés par Vanamoolika, une communauté de 450 agriculteurs locaux qui pratiquent l’agriculture biologique tout en adhérant aux méthodes agricoles traditionnelles pour permettre à la population locale de retrouver une vie saine et une nature prospère.