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Petit champ expérimental pour la valorisation de blés anciens. Cet agriculteur enthousiaste poursuit les tests depuis 3 ans grâce à des graines retrouvées dans une banque de semences américaine. D'ici quelques semaines ce "blé en herbe" sera foulé afin d'augmenter la production et ainsi de prolonger sa diffusion avec d'autres passionnés.