A la nuit tombée, la rue Wan Fu Ging de Pékin se transforme en marché nocturne où l’on peut trouver une concentration de mets bizarres. Le vendeur des brochettes de scorpion et d’hippocampes a l’air désabusé. Est-ce dû à une journée trop longue ou à la pitié qu’il ressent pour ces pauvres petites bestioles. Je n’ai pas le courage d’en déguster une même si le vendeur a essayé de me convaincre de ses vertus médicinales. Jusqu’à quel point la vie animale paie-t-elle un lourd tribut aux croyances et aux fantasmes humains ? La question me taraude toute la soirée.